การรับประทานอาหารทั่วอเมริกาในยุคทองของ Rail
ค้นหาว่าชาวอเมริกันรับประทานอาหารอย่างไรขณะนั่งรถไฟจากฝั่งหนึ่งไปยังอีกฝั่งหนึ่ง นานมาแล้วก่อนที่เครื่องบินไอพ่นความเร็วเหนือเสียงจะทำให้การเดินทางข้ามประเทศเป็นเรื่องง่าย การเดินทางด้วยรถไฟเป็นวิธีที่หรูหราในการเดินทางจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งในสหรัฐอเมริกา ในช่วงยุคทองของรถไฟอเมริกัน การตกแต่งภายในที่เรียบหรูและหรูหราของรถไฟมีที่นั่งหรูหราพนักงานยกกระเป๋าสำหรับทุกความต้องการของคุณ และตู้เสบียงที่ส่องแสงระยิบระยับ ตู้เสบียงเป็นหัวใจสำคัญของชีวิตบนรถไฟ เป็นสถานที่สำหรับผู้โดยสารในการพักผ่อนและเพลิดเพลินกับอาหารร่วมกับเพื่อนใหม่ และอาหารก็อร่อยมาก ห่างไกลจากอาหารสำเร็จรูปแบบอุ่นร้อนในปัจจุบัน พ่อครัวรถไฟเตรียมอาหารตั้งแต่เริ่มต้น ตั้งแต่ซุปเต่าไปจนถึงถั่วปรุงรส อย่างไรก็ตาม วันแรก ๆ ของการเดินทางด้วยรถไฟเป็นอะไรที่หรูหรา แม้แต่ในระยะทางที่ไกลกว่า ในยุค 1840 ผู้โดยสารก็คาดว่าจะนำอาหารของตนเองขึ้นเครื่องหรือรับประทานอาหารที่ร้านอาหารในหอพักตลอดเส้นทาง บ่อยครั้งที่ร้านอาหารเหล่านี้ตั้งอยู่ที่ “ป้ายหยุดน้ำ” ที่เรียกเช่นนี้เพราะในสมัยที่มีรถจักรไอน้ำ รถไฟจะต้องจอดรับน้ำเป็นระยะๆ ป้ายหยุดน้ำที่แยกจากกันมักตกเป็นเป้าโจมตีของกลุ่มโจร ดังนั้น...